DEGRE DE DIFFICULTE : Facile

DUREE : 20 minutes environ

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :

  • 400 g de riz arborio (riz pour risotto)
  • 2 gros pavés de saumon à couper en cubes
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 échalote hachée
  • 25 g de beurre
  • 3 c à soupe de sauce soja
  • 10 cl de crème liquide allégée

PREPARATION :

  • Régler le cookéo sur le mode manuel > dorer
  • Sans attendre la fin du préchauffage, ajouter le beurre, l’échalote et le riz dans la cuve. Remuer pendant 3 à 4 minutes
  • Quand le riz est devenu translucide, ajouter les cubes de saumon et remuer
  • Assaisonner puis mouiller avec le vin blanc et remuer.
  • Verser la sauce soja diluée dans 40 cl d’eau et mélanger.
  • Passer en mode cuisson sous pression pendant 10 minutes
  • Une fois la cuisson terminée, ajouter la crème et le saumon fumé

Cette recette est tirée de cet ouvrage

Recettes indatables au robot-cuiseur

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Gourmandises,

Dernière mise à jour: 16 février 2020